Ingredientes para la receta de Bolitas de helado con crocantes y salsa de fresas:
1 litro de helado de vainilla
1 taza de coco tostado
1 cucharada de azúcar morena
½ taza de canela en polvo
1 taza de galletas wafer de pistacho troceadas
1 taza de maní dulce
Preparaciòn de la receta de Bolitas de helado con crocantes y salsa de fresas:
Alistamos una lata grande forrándola con papel film. Con una cuchara para helado hacemos 8 bolas de helado y las llevamos al congelador.
Tostamos el coco con un poco de azúcar en una sartén hasta que estén dorados y crocante y lo pasamos a un plato.
Alistamos otros tres platos con canela en polvo, galletas wafer de pistacho, troceadas y maní dulce.
Sacamos las bolitas de helado del congelador y pasamos 2 por cada uno de los platos hasta que las cubran bien. Volvemos a llevar al congelador un par de minutos para que estén bien firmes.
Mientras tanto preparamos una salsa de fresa cocinando una caja de fresas cortadas en cuartos con el jugo de una naranja y 1 taza de azúcar. Cuando la salsa espese, retiramos del fuego y servimos en un plato hondo.
Decoramos la salsa con una bolita de cada helado y servimos.
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